«Пи-эр квадрат заполняется массой из муки с молоком и дрожжами… Чтобы сделать влияние огня на пи-эр квадрат менее интенсивным, железная среда покрывается олеиновыми и стеариновыми кислотами, т. е. так называемым маслом. Полученная путём нагревания компактная тягуче-упругая смесь вводится затем через пищевод в организм человека, что в большом количестве вредно» — так учитель в рассказе Тэффи объяснял итальянцам термин «блины». А когда удивлённые итальянцы спросили, зачем русские это делают, ответил: «Чтобы весело было!»
Опубликовано в журнале «Кот Шрёдингера» № 18 2016 г.