Вывести на чистую воду

Вывести на чистую воду

// Как обнаружить чудо там, где его нет
Авторы: Григорий Тарасевич (при поддержке компании «Аквафор»)

Материал подготовлен при поддержке компании ­«Аквафор». Она была основана в 1992 году для разработки и производства фильтров для ­воды. Сегодня это одна из крупнейших компаний в своём сегменте, насчитывающая более 1 000 сотрудников высокой квалификации. Заводы и лаборатории «Аквафор» работают в России, Эстонии, Германии, США и других странах.
Подробнее — aquaphor.ru.

Вода — ресурс практически неисчерпаемый. В том смысле, что из этого жидкого прозрачного вещества можно сделать огромное количество мифов, околонаучных теорий и бизнес-схем. «Кот Шрёдингера» решил разобрать наиболее распространённые из них.

Когда мы создавали журнал, то договорились, что не будем увлекаться борьбой с лженаукой. Ну что нам с того, что кто-то верит в третий глаз, ведёт интимные беседы с инопланетянами и ежедневно чистит карму нашатырным спиртом? Наш-то читатель не такой.

На написание этого текста меня вдохновила встреча с сотрудниками компании «Аквафор», которая производит фильтры для воды.

Сотрудники компании не столько хвалили свою продукцию (что было бы понятно), сколько ругали всевозможных лжеучёных, эксплуатирующих тему воды.

— Напишите об этом, напишите о мошенниках! — настаивали они.

— Ну ладно, — соглашался я.

Тема вроде бы избитая, да и эпоха массового увлечения заряженной водой и прочей мистикой, кажется, давно миновала. Но на всякий случай я решил проверить, что интересного пишут о воде в интернете. И тут передо мною открылась бездна — Марианская впадина, заполненная водой структурированной, живой, думающей, слышащей, вступающей в связь с космосом, исцеляющей от всех болезней…

И ладно бы это были просто заблуждения. Нет, речь идёт о целой отрасли экономики, построенной на «необычных» свойствах H2O. Сотни фирм предлагают ­разнообразные услуги и приборы. Объём этого рынка сложно оценить, но, судя по всему, там крутятся сотни миллионов рублей. Это не считая пресловутой гомеопатии («память воды» — одна из её основ). Там счёт идёт на миллиарды.

Наши предки знали…

Цитата. «Так лечились наши деды и прадеды!.. Живая вода быстро заживляет раны, ожоги, помогает в лечении многих заболеваний… Мёртвая вода является сильным антисептиком, уменьшает боль в суставах. Не тратьте деньги на лекарства… Цены на нашу продукцию вы можете посмотреть по ссылке…» (современный интернет).

Откуда взялось. Если верить классику отечественной фольклористики Владимиру Проппу, сюжет о живой и мёртвой воде появился ещё у древних греков, кочевал-кочевал и прижился в итоге в славянских сказках. Много веков эту историю рассказывали детям перед сном. Но сейчас мемы «живая вода» и «мёртвая вода» ­превращаются в инструмент рекламы. Набрав эти словосочетания в ­Яндексе, за первыми же ссылками обна­руживаешь не произведения народного творчества, а прайс-​листы на «активаторы», «структуризаторы» и иные диковинные приборы.

В чём обман. Ложь в системе ар­гу­ментации. Действительно, многие столетия жизнь человека напрямую зависела от качества воды. Микробы, попавшие в колодец, могли выкосить деревню и даже город. А промывание ран водой было одной из немногих доступных медицинских технологий (мечи и копья человечество освоило чуть ­раньше хлоргексидина и пенициллина). Этих двух доводов хватило бы, чтобы объяснить появление в фольклоре «живой» и «мёртвой» воды и поставить сборник сказок на полку.

Можно сколько угодно почитать далёких предков, но у них не было ни электронных микроскопов, ни тысяч реактивов, ни компьютерных моделей, ни двойных-слепых-плацебо-контролируемых клинических исследований. Зато была чудовищно низкая продолжительность жизни и массовая детская смертность.

Кислотно-щелочное чудо

Цитата. «Ионизатор живой и мёртвой воды… Производит щелочную воду четырёх режимов… Производит кислотную воду двух режимов… Стоимость: 201 000 рублей» (из рекламы).

Откуда взялось. Продолжаем тему «живой» и «мёртвой» воды. Почему-то чаще всего в рекламе с этими понятиями связывают вполне конкретный показатель — pH (кислотно-щелочной баланс): дескать, вода должна соответствовать параметрам биологических жидкостей. Действительно, человеческая кровь имеет определённый pH (7,36–7,44). Она чуть более щелочная, чем чистая вода (примерно 7).

Серый Волк спрыснул мёртвой водой раны Ивану-­царевичу, раны зажили; спрыснул его живой водой — Иван-царевич ожил»

(русская сказка).

В чём обман. Продавцы ­установок по производству «правильной» щелочной и кислой воды лукавят. Приведём один, самый очевидный аргу­мент. Как только вы сделали глоток, жидкость смешивается со слюной, которая обычно слегка щелочная (pH до 7,4). А дальше она попадает в желудок, где плещутся соляная кислота и другие весьма активные вещества. Здесь pH равен примерно 2 — у лимона с уксусом и то не так сурово. Вряд ли от исходных значений кислотности остались хоть смутные следы.

Наш организм слишком сложен и умён, чтобы на него могло повлиять небольшое подкисление и подщелачивание воды.

«Посмотрите, что вы пьёте!..»

Цитата. Интеллигентный человек звонит в вашу дверь.

— Добрый день! Мы ­представители Горводоканала. Проверяем качество воды. Хотите посмотреть, что вы пьёте?

— Ну давайте…

— Так, где у вас розетка? Подключаем ­анализатор. Наливаем воду из вашего крана. Ждём… Смотрите!!!

Водопроводная вода начи­нает бурлить, и в ней обра­зуется неприятный грязно-​рыжий осадок. Хозяин квартиры печально вздыхает.

— Наш прибор показал, что в воде содержится огромное количество вредных солей, тяжёлых металлов и информационных загрязнителей. Это очень опасно! Рекомендуем вам установить дополнительную систему водоочистки.

— А сколько это стоит?

— Цена комплекта — сто сорок тысяч рублей.

— Ой, как дорого!

— Не волнуйтесь, вы прямо сейчас можете оформить кредит… (почти реальный диалог).

Откуда взялось. Основа такой бизнес-схемы — страх и доверчивость. Люди боятся за своё здоровье, боятся загрязнения. И когда угроза так «очевидна», они готовы на любые сделки.

В чём обман. Во всём. Продавцы не имеют отношения к службам Водо­канала; вода из-под крана не ­такая уж опасная; никакой фильтр для квартиры не может стоить таких денег.

Поскольку мошенников стало ну очень много, в конце 2016 года Мосводоканал выступил с эмоциональным обращением к общественности: «Сотрудники Мосводоканала не предлагают и не ус­танавливают бытовые фильтры для очистки питьевой воды! Наши специалисты не проводят отбор проб воды в квартирах жителей с целью дальнейшей ­продажи бытовых фильтров! Сотрудники Мосводоканала не оформляют кредиты жителям на покупку бытовых фильтров!»

Но как же удалось получить столь убедительный эффект с коричневатым осадком? Довольно ­просто. В водопроводной воде ­содержится некоторое количество минеральных солей, например карбонат кальция. Дальше берётся обычный электролизёр — в нём происходит электрохимическая реакция с участием электродов: железо и алюминий и образуют ту самую грязь, которая напугала хозяина квартиры. То есть главный источник ужаса — детали самого прибора.

Молитва и физика

Цитата. «Установлено, что биополе крещенской природной воды, а также освящённой в различных храмах, независимо от места, времени и исполнителя этого таинства, имеет протяжённость порядка размеров нашей Солнечной ­системы…» (К. Ф. Комаровских и Н. И. Комаровских // Труды Санкт-Петербургского государственного университета культуры и искусств, 2014).

Откуда взялось. Наука идёт вперёд. Всё дальше смотрят космические телескопы, всё мощнее становятся коллайдеры. Но религия никуда не далась, многие люди продолжают верить и молиться. Кто-то, не выдержав этого когнитивного диссонанса, начинает объяснять ритуалы и символы с помощью объективных законов физики.

Сложение пальцев священнослужителя даёт большую концентрацию энергии, и происходит большее изменение оптической плотности воды в ­короткой ультрафиолетовой области спектра (200–240 нм), в 2,5 раза… Вода различает даже степень веры: значение D воды, перекрещённой мирянином (и без нательно­го креста), намного ниже, чем от Крестного ­знамения верующего человека…» 

(А. Д. Малаховская «О тайне святой воды». СПб, 2005).

В чём обман. Понятное дело, физики-атеисты хихикают над очередной версией «православной науки». Но против таких исследований выступили и представители РПЦ, например, Александр Смирнов из миссионерского отдела Санкт-Петербургской епархии: «Бога невозможно посылать больше или меньше освящать воду даже очень правильно сложенными перстами, ес­ли только не считать Святой Дух силой наподобие электричества».

Вспомнить всё

Цитаты. «Вода, как дискета, записывает нашу жизнь?» (заголовок в одной весьма уважаемой общественно-политической газете).

«Учёными обнаружено, что внутренние жидкости новорождённых детей на 100 % состоят из микрокластерно структурированной воды» (формулировка, обнаруженная нами сразу на 16 рекламных сайтах).

Откуда взялось. Память воды — один из краеугольных камней гомеопатии и множества других коммерческих технологий. Споры о том, может ли она фиксировать информацию, идут с 1980-х годов. Но научно доказать тезис так и не получилось. Зато получилось открыть множество фирм, которые продают «структуризаторы воды», чистят её от «информационного загрязнения» и т. д.

В чём обман. Адепты этой теории — самые бескорыстные люди на свете. Вот вы смогли бы отказаться от миллиона долларов? Ещё в 1999 году американский Фонд Джеймса Рэнди пообещал эту сумму тому, кто в ходе корректного научного эксперимента ­продемонстрирует наличие у воды памяти. Миллион до сих пор лежит невостребованным.

Увы, вода подчиняется законам физики. Она способна образовывать структуры только на время, измеряемое триллионными долями секунды. То есть чтобы жидкость сохранила свои волшебные свойства, она должна перемещаться по пищеводу и кишечнику быстрее, чем со скоростью света. 

Водородные связи, объединяющие молекулы, очень слабые, и их постоянно разрушает самоперемешивание: даже если мы просто поставим стакан на стол, из-за перепадов температуры и давления в нём будет происходить движение.

Лучший обзор исследований долговременной памяти воды был опубликован в журнале «Успехи физических наук» (УФН, 2014, № 2). Выводы для любителей вод­ных воспоминаний неутешительные: «Гипотеза о существовании в воде долгоживущих структур, которые могли бы являться некоторыми информационными матрицами и служить элементами памяти, опровергается экспериментами».

Серебро внутри тебя

Цитата. «Серебро — это уникальный природный антисептик, эффективный и практически безопасный для нас. Ионы этого вещества способны уничтожать все болезнетворные бактерии и вирусы, при этом не трогая полезные бактерии… Недаром “серебряные” ­препараты издавна применяли и ­применяют в медицинской практике… Лауреат Нобелевской премии ­известный учёный Роберт Сейнер сравнил приём коллоидного серебра с получением второго ­иммунитета» (первоначальный источник установить не удалось).

Откуда взялось. Ионы серебра действительно могут использоваться для ­борьбы с микроорганизмами. Они вмешиваются в метаболизм и размножение клеток, заменяя ионы других металлов, например кобальта. Микробы не выдерживают и гибнут.

В чём обман. Ложь начинается с отсылки к Нобелевской премии. В списках лауреатов по химии, физике и медицине с физиологией не обнаружилось ни одного человека с именем хоть как-то напоминающим «Роберт Сейнер». Более того, нет сколько-нибудь известного учёного-иммунолога, которого бы звали похожим образом. Он существует только в статьях о пользе серебряной воды.

Вторая «неточность» связана с сохранением полезных бактерий. Ионы серебра не носят с собой справочники по микробиологии и атакуют любых микробов, да и вообще любые клетки.

Отсюда вытекает и главная неправда — о безвредности серебра. Для него установлена предельно допустимая концентрация — такая же, как для свинца: 0,05 мг на литр.

В медицинских справочниках легко можно найти болезнь под названием аргироз — она возникает, если пичкать человека серебром: «Характеризуется необратимой сильной пигментацией кожи, которая принимает серебристый или синевато-серый оттенок. Способов лечения не существует». Самый известный пример — американский сенатор Стэн Джонс, который не доверял «официальным» лекарствам и принимал серебро в лошадиных дозах. В итоге его кожа окрасилась в серо-голубой цвет. Но могло быть и хуже: «Поступление в организм очень высоких доз коллоидного Ag может привести к коме, отёку лёгких и к гемолизу», — пишет «Российский медицинский журнал».

Магнитная эпидемия

Цитата. «Магнитное поле Земли уменьшилось за последние 500 лет примерно вдвое. Недостаток естественного магнитного ­воздействия негативно сказывается на нашем здоровье. А постоянное нахождение в железобетонных зданиях, в автомобилях, поездах и самолётах ещё больше уменьшает воздействие магнитного поля Земли. Доктор Никагава описал в 1976 году симптомы болезни, которую назвал “синдромом отсутствия магнитного поля”» (из статьи, напоминающей научно-популярную).

Откуда взялось. Медицинский факт: магнитное поле Земли на нас каким-то образом воздействует. Как минимум оно защищает нас от космической радиации. Опыты по использованию электромагнитного излучения в медицине ведутся ещё с XVIII века. Для очистки воды магниты тоже применяются — например, когда в промышленных масш­табах нужно избавиться от соединений железа.

В чём обман. Поставить магнит на службу нашему здоровью пытались многие. В большинстве случаев эффективность этих попыток не подтверждалась научными экспериментами. Но бизнесу это не мешает. Только в США рынок «целебного магнетизма» составляет около трёхсот миллионов долларов. Двое американских учёных — физик Леонард Файнголд и медик Брюс Флэмм, — проанализировав эти приборы и технологии, пришли к выводу о «всемирной эпидемии бесполезной магнитотерапии».

Часть этой эпидемии — многочисленные устройства по омагничиванию воды, начиная с домашних самоделок и заканчивая дорогими установками. Предполагается, что если пропустить воду через магнитную воронку, помешать магнитной палочкой и т. д., то она приобретёт уникальные целебные свойства.

Беда только в том, что вода имеет очень низкую магнитную восприимчивость — примерно в ­миллиард раз меньше, чем у железа. И даже чуть-чуть намагнитившись, она теряет это качество сразу же после того, как исчезает воздействие поля.

Что должно вызывать подозрение

  • Утверждения, что устройство способно вылечить все недуги: от изжоги до инфаркта.
  • Рассказы о «великом открытии», которое «официальная» наука боится признать.
  • Ссылки на публикации лишь в популярных СМИ, а не в рецензируемых научных изданиях.
  • Противоречия базовым постулатам физики, химии и биологии.
  • Обращение к мистическим сущностям, духовным практикам и преданиям предков.
  • Визиты на дом с демонстрацией химико-физических эффектов.

«Мы заслужили доверие…»

Цитата. «Эффективность нашей разработки подтверждена патентами, наградами и отзывами клиентов…» (типичный текст производителей чего угодно).

Откуда взялось. Когда человеку объясняют, что правильно обработанная вода спасёт его от всех болезней, повысит настроение и наладит сексуальную жизнь, у него возникает логичный вопрос: а почему я должен в это верить? И тут ему подсовывают сканы дипломов, копии патентов и благодарные отзывы потребителей. Выглядит убедительно.

В чём обман. Начнём с патента. Слово серьёзное, сразу ­возникают ассоциации с великими изобретениями, перевернувшими мир. Но патент не является подтверждением эффективности разработки. Когда заявка проверяется, в первую очередь выясняют, не запатентовал ли кто-то другой эту штуку раньше. При желании можно запатентовать что угодно. Например, один питерский инженер ­шутки ­ради официально зарегистрировал своё изобретение: систему, позволя­ющую танку стрелять фекалиями бойцов.

Теперь о наградах и дипломах. Представьте себе выставку с пафосным названием вроде «Инновации. Прогресс. Любовь». В конце мероприятия нужно выдать почётные дипломы. Естественно, никто не будет проверять, как именно работают представленные изобретения: на это требуется много дней, много людей и много приборов. Жюри на бегу просматривает список участников: «О, эти ребята про чистую воду. Давайте их тоже наградим, тема-то актуальная». Всё, можно вешать нарядный диплом на стенку или на страницу сайта.

И наконец, отзывы ­излечившихся потребителей. Подозреваем, что значительная часть этих текстов придумана. Хотя кому-то, возможно, и впрямь удалось поправить здоровье. Эффект плацебо никто не отменял.

P.S.

Возникает вопрос: а что, теперь нельзя верить никому, кто предлагает системы, связанные с водой? К счастью, всё всё не так плохо. Существует немало надёжных фильтров для воды, которые можно приобретать и не волноваться по поводу лженауки. Они не колдуют, не маг­нетизируют, не структурируют воду, а просто делают её чистой. Надёжно, быстро, всегда.

Читайте другие мифы о воде: 

Мифы о воде // Вода воспринимает информацию

Мифы о воде // Микроэлементы и нанотехнологии

 

Опубликовано в журнале «Кот Шрёдингера» №3 (29) за март 2017 г.

Подписаться на «Кота Шрёдингера»